Geografski okvir

Regija Zanjan se nahaja v severozahodnem delu Irana, je gorsko ozemlje z visokimi vrhovi, vendar se pojavlja v tipični konfiguraciji planote. Glavno mesto regije je mesto Zanjan, večja mesta pa so: Abhar, Ijrud, Khorram Darre, Khoda Bande, Tarem in Mah Neshan.
V regiji Zanjan so številne reke, med katerimi je najpomembnejša in obremenjena z vodo reka Qizil Uzun.

Podnebne

Ta regija ima podnebje, ki je na splošno zelo hladno in bogato s snegom v zimski sezoni, poleti pa zmerno.

Zgodovina in kultura

Umetnine, najdene v regiji Zanjan, kažejo na prisotnost človeških naselij v dobi, ki sega od prazgodovine do islamske dobe. Do začetka prve polovice prvega tisočletja pr C. v tej regiji ni sledi posebne dominacije in zaradi dolge razdalje se niti moč Urartuja ni mogla popolnoma uveljaviti. Kasneje so medeni podvrgli to prebivalstvo in na tem območju dali stabilnejšo vlado.
V besedilih združenj "Ara" in "Anand Raj" je navedeno: "Zanjan je bilo veliko mesto med Reyjem in Azarbajejanom, njegovo ime izhaja iz pomanjšane besede" Zandgan ", torej" ljudje iz Zandove knjige ". Zdi se, da se je z razvojem jezika v zgodovini ta izraz preoblikoval v "Zangan", v islamskem obdobju pa je prevzel sedanjo obliko "Zanjana".
Najpomembnejše arheološko odkritje te regije je vrsta črne keramike, pridobljene z pepelom, ki sega v čas prihoda arijevcev v iransko planoto. V mestu Khoda Bande so odkrili nekaj kovancev, imenovanih 'darico', in rython, ki pripadajo Ahemenidu. Med najpomembnejšimi delami partijske dobe in Sassanidov lahko omenimo ognjeni Tašvirski tempelj. Islamska doba - od 7. do 19. stoletja C. ustreza I do 14. stoletja hegire - začne se z osvajanjem Irana v času Osmanskega kalifata. Takrat se je Zanjan štel za eno najbolj uspešnih mest v Iranu.

Spominki in obrti

Tradicionalni predmeti in značilni spominki zanjske regije so: enostavni in sestavljeni noži, različne vrste skodelic, obrti in jedilni pribor, keramične posode in posode, fotografije z zlatimi in srebrnimi nitmi, preproge, ročno izdelana obutev. usnja, srebrnine in različnih vrst kilimov in jajim.
Ardak kruh, terebentina smola, Gol Aqa zelenjava, Qaz Yaqi zelenjava, Matar zelenjava, Chi Dan gorska čebula in lokalni sladki Angosht Pich so drugi spominki v regiji.

Lokalna kuhinja

Lokalna kuhinja pokrajine Zanjan je pisana in ima staro kulinarično kulturo. Tradicionalne jedi so povezane z načinom življenja nomadskih populacij in vaščanov, prav tako pa tudi na nekaterih mestih. Med temi jedmi lahko omenimo: različne vrste juh, riž in meso, tradicionalna omaka Shirin, Nargesi, špinačna jed s sirotko, praženi krompir, Kalle Jush, mlečni riž, Biyazu, moka Halva, Moshkofi, Golanag, Galas in Baqilu.