Tradicije, kulture in videzi; Po poteh Transhumance
Ob krhki, a obstojni mreži ovčjih sledi, ki zaznamujejo pokrajine južne Italije, skozi tihi ep pastirjev in nečloveških jat, ki sledijo ritmom narave, septembra in leta minejo stotine let zgodovine naše države. Maja so se iz gora preselili na morje in obratno, v iskanju preživetja. Pastirstvo je starodaven pojav in je bil v preteklosti močna gospodarska sila za notranja ozemlja, tako pomembna, da je imela zakonodajno ureditev od leta 1447, ko je aragonski kralj Alfonso I. v Pugliji ustanovil carino ovčjega mesa, s katero uvedla premestitev živali za tiste z več kot 20 ovcami. Od takrat se je pastoralna civilizacija zgradila z utrujenostjo, večnim ponavljanjem dejanj, kretenj, obredov in zgradila gospodarski, kulturni, teritorialni sistem poselitve, zapleten in artikuliran, pogosto v dialektičnem nasprotju s kmetijstvom, ki bo na koncu popustil šele v začetku 900. stoletja, ko bodo pašniki Tavoliere di Puglia osvobojeni omejitev, ki so preprečevale njihovo obdelavo. Pastoralni svet je v stotinah let pustil sledi na deželah, ki so jih križale jate, ustvaril je običaje, družbene hierarhije, proizvodne verige, povezane z volno in mlečnimi derivati, pravne postopke, predmete, kulte in svete rituale s figurami častitljivi svetniki, kot je nadangel Mihael, in bogat in večplasten sistem znanja, katerega dediči in skrbniki smo vsi. Če resničnega premeščanja ne obstaja več, obstaja pastoralizem, za katerega moramo danes bolj kot kdaj koli prej govoriti o pastirskem podjetju, ki ga trdno želijo podjetniki, pastirji, izvajalci, ki z zavestno in odločno prepoznavno izbiro nadaljujejo starodavne tradicije z načini in sredstva sodobnosti, ki ustvarjajo produkcije odličnosti. Ta nova generacija "odpornih" pastirjev oživlja tudi kraje in teritorialna okrožja, ki jih ekonomska in kulturna globalizacija zanemarja in jih je mogoče vključiti v alternativne turistične kroge, ki bi lahko okrepili našo regijo v vseh pogledih. Pastoralna civilizacija, ki je v Italiji v dveh omejenih obdobjih leta v bistvu zavzela svojevrstne oblike premešanj, sezonsko gibanje pastirjev in jat, med Apeninskimi gorami in pašniki Tavoliere di Puglia v Iranu, starodavna Perzija , je še danes, tako kot v preteklih stoletjih, pristno nomadska. V neizmerni državi, petkrat večji od Italije, doslej izolirane od preostalega sveta zaradi političnih in zgodovinskih dogodkov, danes pa v procesu odpiranja, v katerem je Italija prezgodaj in pozoren protagonist, kulturni vidiki in načini življenja sobivajo , tradicije, običaji, način razmišljanja, še vedno globoko starodaven, a tudi izjemen kvasac modernosti, zlasti v velikih urbanih resničnostih, kjer živijo milijoni ljudi različnih etničnih skupin. V polpuščavskem osrednjem visokogorju ali v severnih gorah, pogosto bogatih z rastlinjem in vodo, se nomada Qashqai in Talysh, dve izmed migrantskih skupin, ki še vedno naseljujeta sodobni Iran, še vedno gibljeta po deželah svojih prednikov, v skladu z ritmi prednikov narave. . Obe etnični skupini vzgajata ovce, svoje glavno sredstvo za preživetje, iz katerih izdelujejo mleko in volno. S slednjim ženske izdelujejo tkanine in preproge, zaradi katerih je bila Perzija znana po vsem svetu. Premožno priseljeni v svoje tradicije in svoje običaje se preselijo v kompaktne skupnosti, moške, ženske, otroke, stare ljudi, včasih na modre avtomobile, neuničljiva vozila, na katera naložijo vse svoje stvari, ki so se pred kratkim pridružile živalim prevoza. Qashqai postavljajo temne zavese, ki so znotraj obložene s svojimi raznobarvnimi preprogami in tkaninami. Oba "naroda volne" sta ohranila svojo posebno fizionomijo in svojo kulturno identiteto tudi v sodobnem Iranu.