Morabba ye Albalu - konzerve iz višenj

SESTAVINE, Kuhanje: 50 ′
• 1 kg češenj (s koščico ali brez)
• 1 kg granuliranega sladkorja
• ¼ čajne žličke vanilije (ali 1 palčka)
• Sok ½ limone

PRIPRAVA
To marmelado je mogoče pripraviti iz višenj s koščico ali brez nje. Način priprave je enak. V drugem primeru bo njihovo uživanje bolj primerno s čajem, kot alternativo sladkorju.
Višnje in sladkor razporedite skupaj v po možnosti emajliran lonec. Pokrijte in pustite počivati ​​čez noč.
Naslednji dan lonec postavimo na štedilnik in pustimo, da zavre.
Odstranite peno, ki bo nastala na površini z zarezo, znižajte ogenj, vlijte limonin sok in še naprej dušite 35-40 ', dokler ne nastane sirup, ki je dovolj gost, da se drži žlice.
Če je po 50 'sirup še vedno preveč tekoč, ločite sadje od sirupa in pustite vreti še nekaj minut, da se zgosti na pravo točko. Na koncu dodamo vanilijo.
Višnje damo v čiste in suhe steklene posode s sirupom. Shranjujte v hladilniku ali na suhem in hladnem.
Tako konzervirane češnje lahko zaužijemo za zajtrk ali kot prigrizek s kruhom in maslom ali beli jogurt kot sladico.

delež

Morabba ye Albalu - konzerve iz višenj