Adasi

SESTAVINE ZA LJUDE 6

• 480 g leče
• 3 žlice olja ali masla
• 2 velika, tanko narezana čebula
• 4 zdrobljene strok česna
• 1 čajna žlička soli
• 1 / 2 čajna žlička mletega popra
• 1 žlica angelike v prahu (neobvezno)
• 120 ml svežega pomarančnega soka

PRIPRAVA

Hladno lečo damo v lonec s 6 skodelicami vode in žličko soli. Zavremo. Pokrijemo in občasno premešamo na majhnem ognju približno 30 '. Po potrebi dodajte še vodo, da lečo pokrije tekočina. Medtem olje v ponvi na zmernem ognju delno segrejemo in dodamo čebulo in česen, ki ju pražimo 15 '. Pirjano s soljo in poprom združite z lečo in nadaljujte s kuhanjem, tako da lonec pokrijete še 45 '. Dodajte angeliko in pomarančni sok, pri čemer kalibrirate okus po svojem okusu. Postrezite toplo ali hladno s kabab kruhom.
Adasi lahko pripravite tudi dan prej in ga hranite v hladilniku do eno uro, preden ga postrežete na mizi.

delež
Nekategorizirane