Geografski okvir
Regija južnega Khorasana je najbolj vzhodna od iranskih regij, ki na vzhodu meji na Afganistan. Glavno mesto regije je mesto Birjand in njegova glavna mesta so: Qayenat, Sar Bishe in Nahbandan.
Podnebne
Podnebje južne pokrajine Khorasan je suho puščavo, vendar je glede na nadmorsko višino različnih območij mogoče razdeliti na: suho in suho temperaturo.
Vroče suha podnebje je prisotno na ravnicah, v osrednjih predelih, na zahodu in jugozahodu regije, medtem ko je suho zmerno podnebje mogoče najti na povišanih območjih severne in severozahodne in okoli mesta Birjand.
Zgodovina in kultura
Južna regija Khorasan je omejen del velikega Horasana iz preteklosti, ki se je v preteklih stoletjih imenoval Qahestan. Po nekaterih napisih iz obdobja Ahemenidov in poročilih grških zgodovinarjev je bil "Qahestan" sedež Sagarta, enega od takratnih arijskih plemen. Grški zgodovinar Herodot pravi: "Pripadajo vzhodnim plemenom in njihov sedež je štirinajsta satrapija Ahemenidov." Tudi Marco Polo v svojem "Il Milione" se spominja tega območja z imenom "Tunokayen". Večina strokovnjakov meni, da je izraz "Qahestan" arabizacija "Kohestana" ("gorsko območje") zaradi posebnega geografskega konteksta regije, ki je gorska.
Med drugimi turističnimi kraji te regije lahko omenimo: Varzaško jamo, Rostamovo jamo, Etnološki muzej, Arheološki muzej, Muzej mučenikov in Muzej narodnih osebnosti.
Spominki in obrti
Rokodelski izdelki te regije so: preproge, tkanine, keramika, košare iz slame, jajim, kilims, tkanine in klobuki iz klobučevine, zilu, predmeti iz bakra in železa, nakit iz tradicionalnega nakita in usnjeno strojeno na tradicionalen način. Tudi različne vrste tradicionalnih vezenin na različnih tkaninah in ročno izdelane pletenine so del prefinjenih stvaritev lokalne obrti. Klimatske razmere na južnem območju Khorasana so še posebej ugodne za gojenje žafrana, tako da 95% nacionalne proizvodnje in 60% svetovnega pridelka prihaja iz te regije. Poleg spomina na žafran, barber, Bokhara, jujube, glog, gorski mandlji, orehi, Kashk-e Siyah, Kashk-e Zard, Kashk-e Zire-i, Qara Qorut, breskve in suhe marelice. območja Birjand.
Lokalna kuhinja
Jedi lokalne kuhinje te regije so: različne vrste Eshkane, Khuresh-e Qavarme, Qorme, Khuresh-e Sabzi, Kuku Kama, Kashk jajcevca, Qateq Mash, mesna juha, razlicne vrste juh, Gandom Shir, Qateq Leča, različne vrste tradicionalnega kruha, Kachi, Bane, Gavrasi, Saberi in praženi datumi.